El Rebaño de Can Bofill es una iniciativa de Pepi y Oriol. Ambos ingenieros de formación, quisieron convertir su pasión por la agroecología en su profesión. Juntos, han hecho realidad su proyecto de ganadería ecológica en la Sierra de Collserola, cerca de las zonas urbanas de Molins de Rei o Barcelona, toda una apuesta por acercar la ganadería sostenible a sus vidas, vinculada también a las ciudades.
Gracias a dos préstamos de Coop57 (uno que ha posibilitado llevar las cabras a Can Bofill y el otro que les ha permitido adquirir el traspaso del obrador de lácteos), actualmente hacen viable el proyecto con la venta de los yogures, quesos y leche que les proporcionan las 80 cabras payoyas. El rebaño les permite obtener leche, que llevan diariamente a su obrador situado en Gavà y que ellos mismos distribuyen a comercios.
Su proyecto va más allá de la producción habitual de elaborados: Pepi y Oriol defienden un modelo agroecológico sostenible, que evita la búsqueda del beneficio máximo para dar paso a responsabilizarse de los animales y del entorno en el que viven. Un ejemplo de esto es que las cabras pastan por los bosques de Collserola, ayudando así al cuidado del sotobosque de la sierra y, por lo tanto, contribuyendo a la prevención de incendios forestales. El papel de Coop57 ha sido también clave en la defensa de esta sostenibilidad y respeto hacia el entorno por encima de la búsqueda del beneficio máximo a cualquier precio: el suelo comunitario de la finca de Can Bofill (gestionado por la cooperativa La Tartana) los mantiene fuera de la lógica especulativa habitual del mercado inmobiliario y hace posible que el proyecto se mantenga en pie y con los valores que desde el principio se querían defender.
El Ramat de Can Bofill también se caracteriza por ser un agente activo en su entorno, generando comunidades corresponsables, abriendo el espacio a visitas y también a entidades y cooperativas que quieran aprovecharlo para sus actividades.
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