Secció territorial:
Forma jurídica:
Descripció de l'entitat:
Situada en Gavàs, es una quesería de leche cruda de cabra con rebaño propio y de pastureo en el Alt Pirineu. Quieren contribuir a la economía local, al desarrollo rural y a la dinamización de la comarca del Pallars Sobirà. Ayudan a conservar el entorno con la ramadería adecuada a las características de la zona. Mantienen prados y bosques limpios, recuperando también caminos abandonados. Dan continuidad a una profesión enraízada al territorio, en peligro de desaparecer.